「たすベジキャンペーン2021～広げよう！たすベジの輪～ 」詳細につきまして

神奈川県民の野菜摂取量アップと農産物の応援を目的として
今年も「たすベジキャンペーン」を実施いたします！！

たすベジキャンペーン2021
　　～広げよう！たすベジの輪～

おうち時間が続くこの冬。
野菜を簡単にいっぱい食べて「たすベジ」の輪を広げていきましょう！

以下、企画概要を掲載しますので、ぜひ参加をお願いいたします。
※どなたでも参加できます

たすベジキャンペーン2021概要
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「たすベジ（足すベジタブル）」とは･･･
とにかく、自分に合った最も手軽な手段で野菜を生活にプラスしてこう！
という考え方

■実施期間：2021年２/1～2/28

■参加方法：
１．自分なりに「野菜」を足した食事の様子を撮影！
２．たすベジインスタグラム @tasuvege あるいはツイッター　@tasuvege をフォロー！
　　Facebookの場合は野菜ソムリエコミュニティかながわページの「友達追加」をお願いします
３．#たすベジ2021  あるいは　#たすべじ2021　をつけてSNSに投稿
　（↑つまり、「ベジ」はカタカナでも平仮名でもOKです）

※写真１枚以上は必須となります
※対象SNSは　Twitter,Instagram,Facebook　とします
※お一人様、何回でも投稿可能です
※各SNSについて「公開設定」なっているかお確かめください

■プレゼント：
参加いただいた皆さんの投稿が獲得した「いいね！」「♥」数と
事務局審査員のポイントを加算して上位３名の方に

横浜水信様の商品をプレゼントいたします！！

※どんな賞品になるかは、追ってお知らせしますので、お楽しみに～♪

■たすベジプロジェクト フォローのご案内一覧
キャンペーン参加にあたり、ぜひ、Instagramや公式LINE等をフォローください。
旬の「たすベジ」情報をお届けしています

＊公式Instagram
https://www.instagram.com/tasuvege/

＊公式LINE

 

＊公式Twitter
@tasuvege

＊Facebook 「野菜ソムリエコミュニティかながわ」
https://www.facebook.com/YSCkanagawa

■問い合わせ先
ysckanagawa@gmail.com

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野菜ソムリエコミュニティかながわについて

野菜ソムリエコミュニティかながわは野菜ソムリエの資格をもったかながわ在住の仲間たち。

日本野菜ソムリエ協会公認の地域コミュニティです。
メンバーは主婦から八百屋さん、生産者さんまで、年齢も２０代から７０代までといろんな人たちが野菜・果物を中心に集まっています。

私たちは自ら畑や市場などに足を運んで、神奈川県産の野菜や果物のロコベジライフを愉しむと傍らその素晴らしさを皆さんに知っていただこうと講演やマスコミ出演など幅広い情報発信の活動を行っています。

■YSCかながわ　2020年度活動テーマ
「拡げる！広がる『＋ベジ＆ロコベジ』発信」

さらに、行動指針も作成しました。

■行動指針
・ロコベジという視点から、豊かなコミュニケーションを図りながら、楽しく学びます。
・栄養、健康にまつわる情報収集、発信においては、科学的根拠と事実を尊重します。
・周囲のひとびとの野菜果物摂取量アップを目指し、積極的に情報発信に取り組みます。

2017年から取り組んでいる、神奈川県県民提案事業では、野菜果物の摂取が少ない生活者に向けて、

「＋ベジ」
～とにかく、自分に合った最も手軽な手段で野菜を生活にプラスしてこう！～

発信をしています。「＋ベジ」に、私たちコミュニティメンバーが愛する地元の農産物「ロコベジ」もコラボさせて、野菜果物の摂取量アップの活動を拡げていきたいと思います。

（ロコベジとは「ローカルベジ（タブル）＆フル（ーツ）」の略称であり、地元産の野菜や果物すなわち神奈川県産の野菜や果物を意味する野菜ソムリエコミュニティかながわ独自の造語です。）

神奈川県産  湘南ゴールド

**************２０２０年度のイベント予定スケジュール**************

※参加資格は野菜ソムリエコミュニティかながわメンバーです
※各イベントの詳細は、近づいたものからＭＬで流れますのでご確認ください

■６月
・6/7　野菜ソムリエコミュニティかながわ第13回定時総会（書面議決方式）
・6/14 リモート報告会

■７月
・7/6　たすベジプロジェクト リーダーミーティング
　（以降、毎月定例ミーティングを開催しています）

■９月
・畑部活動スタート！

■12月
・12/5（土）　中村敏樹先生オンラインセミナー「魅力的な農産物とは？」

■2021年２月
・2/6（土）　篠原絵里佳先生オンラインセミナー「野菜の栄養を上手に摂り入れる！」

■2021年２月中　「たすベジキャンペーン2021」～広げよう！たすベジの輪～　開催

～今後の予定～
新型コロナウィルス感染症の状況を考慮しつつ、
・オンラインでできる活動
・屋外、少人数でできる活動
・サークル的な情報交換

を、引き続き進めていきたいと思います。

※あくまでも予定ですので、追加・変更の可能性があります。

食品ロス削減レシピ！「人参と切干し大根のカレーきんぴら」

朝晩がぐっと涼しくなって秋めいてきましたね。

今日は「食品ロス削減レシピ」シリーズということで、
秋～冬に向けて旬をむかえる「人参」をたっぷりと使った簡単レシピをご紹介します。

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人参と切干し大根のカレーきんぴら
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【材料】２人前
・人参　　　　　　　1本（約150ｇ）
・切干し大根　　　　30ｇ（戻して100ｇ程度）
・オリーブオイル　　大さじ１
★調味料A
　みりん・しょうゆ　各大さじ１
　切干し大根戻し汁　大さじ３
　料理用カレー粉　　小さじ1/2～
・トッピング用　　　小ネギ、炒りゴマ　少々

【作り方】
①切干し大根は水で戻し（汁は取っておく）、人参は千切りにする
②フライパンに油を入れて中火で熱して人参を炒め、
　しんなりしたら切干し大根をよく水気を絞って加える
③数分炒めて油が回ったら調味料Aを加える。水分がなくなったら出来上がり

【ポイント】
・カレー粉の量は好みで調整してください
・彩りに小ネギや炒りゴマなどをトッピングしてもOK
・乾物＆冷凍人参を組み合わせると、野菜がないときも簡単な一品になります！

【冷凍人参の保存について】
人参が1袋に２～３本入っていて、使い残しがしなびてしまったことはありませんか？
余った人参は千切りにして（油少々をまぶし）
冷凍しておくとラクに使い切ることができてとっても便利です♪

<冷凍保存人参 1本分>

野菜ソムリエコミュニティかながわでは、
「たすベジ公式LINE」にて、旬の野菜情報や野菜摂取術を配信しています。
ぜひ、友達追加してみて下さいね！

 

文/写真 野菜ソムリエ上級プロ 高崎順子